Sumak met frisse citrussmaak

Sumak

Sumak is een Midden-Oosterse specerij met een frisse, licht zure en citrusachtige smaak. Ze geeft gerechten een levendige toets zonder extra vocht toe te voegen.

Heerlijk bij

• Salades
• Hummus en dips
• Gegrild vlees en kip
• Vis en groenten
• Za’atar en Midden-Oosterse gerechten

Waarom kiezen voor dit product?

• 100% natuurlijke sumak
• Frisse, citrusachtige smaak
• Ideaal als finishing touch
• Zonder toegevoegd zout

Gebruik

Strooi vlak voor het serveren over salades, hummus, vlees of groenten. Zo blijft de frisse smaak het duidelijkst aanwezig.

Tip van De Kruidenshop

Gebruik sumak over tomaat en rode ui of combineer met sesam en tijm voor een eenvoudige za’atarachtige mix.

Ingrediënten

100% natuurlijk: sumak.

Allergenen

Volgens de receptuur bevat dit product geen declaratieplichtige allergenen.

Onze producten worden verwerkt en verpakt in een omgeving waar ook noten, pinda's, mosterd, sesam en selderij aanwezig zijn. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen kunnen sporen van allergenen niet volledig worden uitgesloten.

Bewaaradvies

Bewaar droog, donker en goed afgesloten, zodat smaak, geur en kwaliteit optimaal behouden blijven.

Herbruikbaar potje of voordelige navulzak

Kies een handig kruidenpotje voor dagelijks gebruik. Heb je al een potje? Vul het eenvoudig en voordelig bij met een navulzak. Zo combineer je gebruiksgemak in de keuken met minder verpakkingsmateriaal.

Veelgestelde vragen over Sumak

Waarvoor gebruik je Sumak?

Sumak past bijzonder goed bij salades, hummus en dips, gegrild vlees en kip, vis en groenten en za’atar en midden-oosterse gerechten.

Hoe bewaar je Sumak?

Bewaar goed afgesloten, droog, koel en uit rechtstreeks zonlicht. Gebruik altijd een droge lepel of strooier.

Wat is sumak?

Sumak is de gedroogde, gemalen bes van de sumakstruik (Rhus coriaria), die in het Midden-Oosten en rond de Middellandse Zee groeit. Het dieprode poeder smaakt fris en zuur, een beetje zoals citroen.

Waarmee kan je sumak vervangen?

Geraspte citroenschil of een scheutje citroensap komen het dichtst in de buurt, al mis je dan de typische dieprode kleur en de fruitige toets.

Is sumak giftig?

Nee. De sumak die je in de keuken gebruikt is een gewone specerij. Ze wordt soms verward met de Amerikaanse poison sumac, een heel andere plant die niet als specerij verkocht wordt.